天然小麥草醋蛋飲品

                天然小麥草醋蛋飲品
                材料
                • 新鮮土雞蛋:1顆
                • 天然小麥草陳年醋:180ml
                作法
                1. 先將雞蛋洗淨擦乾
                2. 放入有蓋玻璃杯中,倒入陳年醋 180ml ,大約浸泡48小時(若是冬天浸泡時可增長),等待蛋殼溶解
                3. 再以竹筷除去蛋膜後,攪拌均勻上蓋,置於冰箱冷藏一天,即可服用
                飲用法

                三餐飯後,每次取醋蛋液 40ml,加入蜂蜜即可食用,待第四天時浸泡第二個醋蛋,以便銜接服用。

                賞味提醒

                性溫,適合體虛的人食用,高尿酸的人不適合服用。醋蛋液可改善放屁及打嗝。醋蛋蛋黃置於乾鍋炸「蛋黃油」,每日 5cc 為佳。

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