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      梅香里肌

      梅香里肌
      材料
      • 豬腰里?。?兩
      • 天然小麥草青梅黑棗醋:4匙
      • 黑棗粒:數粒
      • 可樂:1大匙
      • 糖:2小匙
      • 醬油膏:1大匙
      • 薑片:2片
      • 太白粉:1大匙
      • 蕃薯粉:1大匙
      作法
      1. 豬肉切成薄片,加入醬油膏、天然小麥草青梅黑棗醋、可樂、糖、蕃薯粉、太白粉及薑片醃二十分鐘
      2. 先起油鍋,再將醃好的肉片放入鍋中煎熟即可盛盤
      3. 將黑棗粒去籽後,果肉弄碎成黑棗末,撒在煎好的肉片上即可
      賞味提醒

      合成醋在浸漬食物時只停在表層,不能深入內層。天然小麥草釀造醋則可使酸味深入食物的各層面,釀造醋放久了會產生少許的沉澱物,是正常的現象。

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